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熱風循環爐架構特點及原理

文章作者: 文章來源: 日期:2021/3/20 8:18:38 瀏覽

熱風循環爐架構特點及原理

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ZMR系列熱風循環爐,是我廠綜合國內外先進的熱風爐之所長,結合我廠生產烤爐的多年經驗而新開發研制的一種新產品。她具有外形美觀豪華、功能多、體積小、能耗低、產量大、烘烤均勻、且每層高度可調節、具有強照明、噴蒸氣、自動控溫、限溫保護等特點,適合烘烤面包、蛋糕、月餅、吐司等,是酒店、賓館、酒吧、超市、餅屋、學校、部隊、工廠等首選設備。


熱風循環爐架構特點及原理


熱風循環爐采用熱風循環以及上下疊放產品的架構特點,下座增加了烤盤堆放架,在使用過程中,能更加方便的把烤好的產品放入底座烤盤堆放架上,省時省力,


熱風循環爐的原理是利用電能或燃氣能源產生的熱量能源,通過旋轉風機,把熱風吹入烤箱內膛,從而使熱風在烤箱內膛內以循環風的方式加熱烘烤產品,


烘烤效果調節


該爐內膛左右側板上每層上部均有一排出風口,且出風口下部有一調節風量大小的調節板, 在烘烤過程中,若爐膛內前后、左右、上下哪部分火力過大,則可將哪部分的調節板向上微調,控制出風量的大小,從而達到爐膛火力均勻。


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